抱蛋煎饺

“入伏，意指进入三伏天。三伏天是指出现在小暑到酷暑中间，一年中气温最高且最潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。三伏中的“伏”，有人说指“伏邪”，也有人说是指“伏藏”，天气炎热，“宜伏不宜动”，应当减少外出以避暑气。老话说“头伏饺子，二伏面，末伏烙饼卷鸡蛋”，我国历史上也有在头伏日吃饺子的传统。据史书记载，早在魏晋时期人们就选择在伏天里吃饺子，“伏日食汤饼”“ 六月伏日食汤饼”。之所以在头伏日吃饺子，是因为饺子既有淀粉又含有蛋白质、维生素等，在口味不佳的伏天里能尽可能全面的给人补充营养。”
所属分类： 面食  

抱蛋煎饺的用料

主料

冻饺子 适量

辅料

油 适量 油 适量
黑芝麻 少许 黑芝麻 少许
红椒 少许 红椒 少许

抱蛋煎饺的做法

#抱蛋煎饺的做法图解2

步骤1

备好食材，饺子是红色火龙果汁包的冻饺子。
#抱蛋煎饺的做法图解3

步骤2

油热下入饺子煎至底部变黄。
#抱蛋煎饺的做法图解4

步骤3

加没过饺子一半的水，焖至水剩不多。
#抱蛋煎饺的做法图解5

步骤4

倒入搅散的蛋液。
#抱蛋煎饺的做法图解6

步骤5

撒上黑芝麻。
#抱蛋煎饺的做法图解7

步骤6

撒上葱花红椒，鸡蛋好关火。
#抱蛋煎饺的做法图解8

步骤7

出锅。
#抱蛋煎饺的做法图解9

步骤8

好看好吃。

抱蛋煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   抱蛋煎饺的做法步骤

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