榴莲发面饼

“好吃的榴莲，好吃的饼。”
所属分类： 面食   饼  

榴莲发面饼的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g

辅料

白砂糖 40g 白砂糖 40g
酵母 3g 酵母 3g

榴莲发面饼的做法

#榴莲发面饼的做法图解2

步骤1

榴莲搅碎。
#榴莲发面饼的做法图解3

步骤2

大碗装：温水170克，酵母3克，白砂糖40克，糯米粉100克，面粉200克。
#榴莲发面饼的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团。
#榴莲发面饼的做法图解5

步骤4

盖好盖子，发酵2倍大小。再次揉面团排气。
#榴莲发面饼的做法图解6

步骤5

案板撒面粉，防粘，取适量小面团，按扁。
#榴莲发面饼的做法图解7

步骤6

放入榴莲。
#榴莲发面饼的做法图解8

步骤7

像包包子一样包起来，按扁。
#榴莲发面饼的做法图解9

步骤8

静置15分钟。
#榴莲发面饼的做法图解10

步骤9

电饼铛放入油，预热，放入饼柸，全程小火。
#榴莲发面饼的做法图解11

步骤10

煎至两面金黄。
#榴莲发面饼的做法图解12

步骤11

盛盘即可。

榴莲发面饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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