鸡蛋酱拌面

“#凉菜#天气炎热，宵夜少不了，鸡蛋拌面，简单快捷，泡一泡，拌一拌几分钟就好，应该宵夜很不错的选择，并且大人小孩都爱吃~~~”
所属分类： 主食   面条   家常菜   早餐   夜宵  

鸡蛋酱拌面的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

黑芝麻 少许

鸡蛋酱拌面的做法

#鸡蛋酱拌面的做法图解2

步骤1

准备一块方便面饼，放入碗中。
#鸡蛋酱拌面的做法图解3

步骤2

将蔬菜包撕开，倒在面饼上，再冲入适量沸水，水量要完全盖过面饼。
#鸡蛋酱拌面的做法图解4

步骤3

合上盖子泡，并把酱料包放在上面预热，2分钟后将酱包翻面，继续预热。
#鸡蛋酱拌面的做法图解5

步骤4

趁这个时间煎荷包蛋：炒锅烧热，倒少许食用油，打入鸡蛋。
#鸡蛋酱拌面的做法图解6

步骤5

煎至自已喜欢的成熟度，关火并撒点黑芝麻增香。
#鸡蛋酱拌面的做法图解7

步骤6

分钟后打开盖子，面条就泡好了。
#鸡蛋酱拌面的做法图解8

步骤7

打开滤水口，倒出泡面水。
#鸡蛋酱拌面的做法图解9

步骤8

撒入肉味包调料，再把肉酱包里的酱汁淋在上面。
#鸡蛋酱拌面的做法图解10

步骤9

翻拌均匀，再放上荷包蛋即可享用了。
#鸡蛋酱拌面的做法图解11

步骤10

酱香浓郁，面条Q弹、筋道又爽滑。

鸡蛋酱拌面的烹饪技巧


1、泡面不同于煮面，所以一定要用沸水，且水量要完全盖过面饼，这样才能把面饼泡开泡软。2、煎蛋的时候，要热锅凉油，先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边，再转小火煎熟，具体成熟度按个人喜好，增减时间就可以了。3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放，喜欢吃什么就放什么。 -使用的厨具：其他、炒锅

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/ 11   鸡蛋酱拌面的做法步骤

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