珊瑚白菜

“一道简单美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡，五花肉肥而不腻，特别的美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

珊瑚白菜的用料

主料

五花肉 一块 五花肉 一块
火腿肠 一根

辅料

小米辣 二个 小米辣 二个
大蒜 二瓣

调料

盐 少许 盐 少许
白糖 少许 白糖 少许
蚝油 半匙

珊瑚白菜的做法

#珊瑚白菜的做法图解2

步骤1

带皮五花肉切薄片。加入生抽。盐，蚝油。
#珊瑚白菜的做法图解3

步骤2

用手抓均匀。腌半小时。
#珊瑚白菜的做法图解4

步骤3

白菜洗净。锅里水煮开，放入白菜焯水30秒。
#珊瑚白菜的做法图解5

步骤4

锅里放水，放入蒸格，水开以后，放入白菜和五花肉，沸水蒸15分钟。
#珊瑚白菜的做法图解6

步骤5

真好的白菜和五花肉摆盘把蒸肉的汤汁倒出来。
#珊瑚白菜的做法图解7

步骤6

把蒸肉的汤汁倒进锅里，勾加入水淀粉白糖和鸡精，。做成汤汁。
#珊瑚白菜的做法图解8

步骤7

最后放上小葱和小米辣淋上汤汁就可以。

珊瑚白菜的烹饪技巧


白菜焯水30秒即可，加一点白糖和小白菜本身的甜味相呼应，特别的美味。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 8   珊瑚白菜的做法步骤

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