咸肉豆腐汤

“在一农庄里吃过类似的汤，觉得味道的鲜美，妈家刚好拿来一大碗的鸡汤，想着试做下这个豆腐汤，自己做的一点儿也不比人家农庄里的差呢，很鲜美……”
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咸肉豆腐汤的用料

主料

咸肉 适量 咸肉 适量

辅料

鸡汤 适量 鸡汤 适量

咸肉豆腐汤的做法

#咸肉豆腐汤的做法图解2

步骤1

准备材料。
#咸肉豆腐汤的做法图解3

步骤2

豆腐切成半公分厚的小块。
#咸肉豆腐汤的做法图解4

步骤3

淀粉上正反面粘下。
#咸肉豆腐汤的做法图解5

步骤4

将其入锅煎。
#咸肉豆腐汤的做法图解6

步骤5

两面煎制金黄即可捞起。
#咸肉豆腐汤的做法图解7

步骤6

煎好的豆腐用厨房纸巾吸下油。
#咸肉豆腐汤的做法图解8

步骤7

咸肉洗净切片。
#咸肉豆腐汤的做法图解9

步骤8

取一汤锅，倒入鸡汤。
#咸肉豆腐汤的做法图解10

步骤9

再加点水进去。
#咸肉豆腐汤的做法图解11

步骤10

将切好的咸肉倒入鸡汤锅内。
#咸肉豆腐汤的做法图解12

步骤11

盖上锅盖，煮15分钟左右。
#咸肉豆腐汤的做法图解13

步骤12

将煎好的豆腐放入锅内。
#咸肉豆腐汤的做法图解14

步骤13

小火炖至入味，约20分钟（咸肉本身有比较大的咸度，不用加盐了的，再加上鸡汤很鲜美，也不用加味精调味了的）。
#咸肉豆腐汤的做法图解15

步骤14

撒上香菜，出锅。

咸肉豆腐汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、炒锅

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