八宝饭

“八宝饭--软糯香甜，非常好吃”
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八宝饭的用料

主料

糯米 260克

辅料

莲子 30克 莲子 30克
果丹皮 2个 果丹皮 2个
葡萄干 适量 葡萄干 适量
薏米 50克

八宝饭的做法

#八宝饭的做法图解2

步骤1

所有原料备好。
#八宝饭的做法图解3

步骤2

先把薏米洗净，浸泡2小时。
#八宝饭的做法图解4

步骤3

莲子洗净。
#八宝饭的做法图解5

步骤4

糯米洗净，用水浸泡2小时。
#八宝饭的做法图解6

步骤5

薏米、莲子放入锅中蒸30分钟
#八宝饭的做法图解7

步骤6

糯米放入锅中蒸30分钟。
#八宝饭的做法图解8

步骤7

蒸好的糯米饭。
#八宝饭的做法图解9

步骤8

把糯米饭放糖，翻拌均匀。
#八宝饭的做法图解10

步骤9

蒸好的薏米滤干水分。
#八宝饭的做法图解11

步骤10

莲子滤干水分。
#八宝饭的做法图解12

步骤11

红枣洗净，去核切成瓣。
#八宝饭的做法图解13

步骤12

葡萄干洗净，桂圆剥去皮，果丹皮切成半公分厚的片。
#八宝饭的做法图解14

步骤13

把红枣、莲子、葡萄干、桂圆肉、果丹皮摆到碗底中。
#八宝饭的做法图解15

步骤14

放入薏米。
#八宝饭的做法图解16

步骤15

倒入一半糯米饭。
#八宝饭的做法图解17

步骤16

用勺子压平。
#八宝饭的做法图解18

步骤17

放入一层莲子。
#八宝饭的做法图解19

步骤18

放入核桃仁。
#八宝饭的做法图解20

步骤19

再放入一层糯米饭，用勺子压平压实。
#八宝饭的做法图解21

步骤20

入锅蒸20分钟。
#八宝饭的做法图解22

步骤21

倒扣出来，即可享用。

八宝饭的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 22   八宝饭的做法步骤

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