豪华版五仁月饼的做法
豪华版五仁月饼的烹饪技巧
1、做馅时粉和水可进行调整,粉在能保证成团的情况下尽量减少;2、刚拌好的馅料有点散,戴pvc手套稍微揉一下技能成团,成团时不能太硬,否则等半小时水分被吸收后就更硬了;3、没有加细砂糖,喜欢甜度高一点的可加少量细砂糖。感谢水怜忧提供配方 -使用的厨具:烤箱
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1、做馅时粉和水可进行调整,粉在能保证成团的情况下尽量减少;2、刚拌好的馅料有点散,戴pvc手套稍微揉一下技能成团,成团时不能太硬,否则等半小时水分被吸收后就更硬了;3、没有加细砂糖,喜欢甜度高一点的可加少量细砂糖。感谢水怜忧提供配方 -使用的厨具:烤箱
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