牛肉酱拌刀削面

“家里经常备着一些酱料，除了日常的黄豆酱、芝麻酱、蒜蓉酱以外，我还会买一些虾酱、牛肉酱，平时用来拌面、拌饭、夹馒头吃，味道不要太好哦，真正是懒人的福音啊。最近新买的阿宽玉米牛肉酱，日漫风的包装很吸引眼球呢，味道香而不辣，还有大块的牛肉在里面，吃起来超爽的。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

牛肉酱拌刀削面的用料

主料

刀削面 1把

辅料

香菜 3根 香菜 3根
大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
熟白芝麻 1小碟 熟白芝麻 1小碟

调料

油 1勺 油 1勺
糖 1小勺 糖 1小勺
香醋 1小勺

牛肉酱拌刀削面的做法

#牛肉酱拌刀削面的做法图解2

步骤1

准备食材。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解3

步骤2

锅中加水煮沸，放入刀削面。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解4

步骤3

将刀削面煮熟后捞出过凉水。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解5

步骤4

大蒜切末，小米辣切圈，黄瓜洗净切成细丝。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解6

步骤5

将蒜末和辣椒圈放入碗中，根据口味加入生抽、糖、盐、醋。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解7

步骤6

放入熟白芝麻，淋入一勺热油。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解8

步骤7

碗中放入一人份的面条。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解9

步骤8

放入黄瓜丝和香菜叶。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解10

步骤9

放入两勺牛肉酱。
#牛肉酱拌刀削面的做法图解11

步骤10

拌匀就可以吃啦。

牛肉酱拌刀削面的烹饪技巧


调味料的用量根据每个人的口味调整，不吃辣的话可以不放小米辣。 -使用的厨具：煮锅

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