土豆蘑菇烧肉


所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  

土豆蘑菇烧肉的用料

主料

土豆 1个（中等大小） 土豆 1个（中等大小）
五花肉 150克

辅料

盐 1/2小匙 盐 1/2小匙

土豆蘑菇烧肉的做法

#土豆蘑菇烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净切小块
#土豆蘑菇烧肉的做法图解3

步骤2

土豆去皮洗净切小块，再以温水洗掉表层淀粉，口蘑洗净掰小块
#土豆蘑菇烧肉的做法图解4

步骤3

锅烧热，放油，下五花肉以小火煸炒，不用煸炒的太干，之后下土豆蘑菇还会煸出一些油脂的
#土豆蘑菇烧肉的做法图解5

步骤4

下土豆块，加1/2小匙盐，煸炒片刻
#土豆蘑菇烧肉的做法图解6

步骤5

下口蘑炒匀
#土豆蘑菇烧肉的做法图解7

步骤6

盖盖，小火焖烧，中间开几次盖，翻炒均匀，防止糊锅
#土豆蘑菇烧肉的做法图解8

步骤7

加一大匙生抽，继续翻炒
#土豆蘑菇烧肉的做法图解9

步骤8

炒至土豆熟透，可以很容易碾碎时就可以出锅装盘了

土豆蘑菇烧肉的烹饪技巧


1、土豆切块后水洗一下，洗掉表面淀粉，防止煸炒时糊锅2、全程都用中小火煸炒，整个炒制过程中不需要加水，只要油放的比平时炒菜稍多一点，加上五花肉煸出的油脂足够了，不会糊锅的3、这样炒好的口蘑吃起来口感上与吃肉无异 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   土豆蘑菇烧肉的做法步骤

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