小旱白菜热汤面

“冷天吃一碗热汤，荤素搭配有营养！”
所属分类： 面条   家常菜   早餐  

小旱白菜热汤面的用料

主料

挂面 半包 挂面 半包
肥牛卷 5片 肥牛卷 5片

辅料

葱 一段 葱 一段

调料

精盐 适量 精盐 适量
香油 适量

小旱白菜热汤面的做法

#小旱白菜热汤面的做法图解2

步骤1

食材集合。
#小旱白菜热汤面的做法图解3

步骤2

小旱白菜洗净控干水份。
#小旱白菜热汤面的做法图解4

步骤3

鸡蛋打入清水中。
#小旱白菜热汤面的做法图解5

步骤4

锅中加食用油，下入葱姜末爆香。
#小旱白菜热汤面的做法图解6

步骤5

加入适量清水。
#小旱白菜热汤面的做法图解7

步骤6

见水底微微冒小泡时，倒入鸡蛋。
#小旱白菜热汤面的做法图解8

步骤7

小火烧开，蛋清凝固后挑去蛋清末。
#小旱白菜热汤面的做法图解9

步骤8

下入挂面。
#小旱白菜热汤面的做法图解10

步骤9

下入小白菜，加入精盐，煮三～四分钟。
#小旱白菜热汤面的做法图解11

步骤10

下入肥牛卷，见肥牛片变白，加入一品鲜酱油，少许香油就出锅了
#小旱白菜热汤面的做法图解12

步骤11

香喷喷的热汤面，荤素搭配，好营养！

小旱白菜热汤面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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