青蒜猪油包子

“每年过年婆婆都会准备各种包子，我和儿子最喜欢的就是青蒜猪油包，绵软可口，香气四溢，趁着青蒜大量上市，今我就来还原婆婆的味道！”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  

青蒜猪油包子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
碱粉 适量 碱粉 适量
温水 适量 温水 适量

辅料

青蒜 适量 青蒜 适量

调料

菜籽油 适量 菜籽油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

青蒜猪油包子的做法

#青蒜猪油包子的做法图解2

步骤1

取适量面粉，发酵粉用温水化开，加糖一起和成软一点的面团发酵，可放置温暖处发酵。
#青蒜猪油包子的做法图解3

步骤2

猪油洗净控水。
#青蒜猪油包子的做法图解4

步骤3

青蒜和姜洗净控水。
#青蒜猪油包子的做法图解5

步骤4

发酵好的面团放入碱粉揉匀二次醒发一下。
#青蒜猪油包子的做法图解6

步骤5

猪油和青蒜，姜切碎剁成泥状。
#青蒜猪油包子的做法图解7

步骤6

放入适量面粉，加入五香粉和盐混合均匀。
#青蒜猪油包子的做法图解8

步骤7

菜籽油烧热倒入搅拌均匀备用。
#青蒜猪油包子的做法图解9

步骤8

醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
#青蒜猪油包子的做法图解10

步骤9

放入适量的青蒜猪油馅包起来。
#青蒜猪油包子的做法图解11

步骤10

包子包好后依次放入笼屉。
#青蒜猪油包子的做法图解12

步骤11

上开水锅蒸三十分钟。
#青蒜猪油包子的做法图解13

步骤12

熟后关火先不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。
#青蒜猪油包子的做法图解14

步骤13

美美的青蒜猪油包子完美出锅。
#青蒜猪油包子的做法图解15

步骤14

成品图。
#青蒜猪油包子的做法图解16

步骤15

哈哈?拍照的时候我已经吃了一个啦！

青蒜猪油包子的烹饪技巧


馅放入面粉吸油，搭配青蒜一定都不腻哦！二次吃可以放入烤箱烤一下，口感非常棒哦！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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