三鲜汤


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三鲜汤的用料

主料

螃蟹 适量 螃蟹 适量
冬瓜 适量

辅料

百合 适量 百合 适量

配料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
料酒 适量 料酒 适量

三鲜汤的做法

#三鲜汤的做法图解2

步骤1

准备材料
#三鲜汤的做法图解3

步骤2

准备调料
#三鲜汤的做法图解4

步骤3

锅中倒入高汤煮开
#三鲜汤的做法图解5

步骤4

倒入切片的冬瓜煮3分钟
#三鲜汤的做法图解6

步骤5

除百合的所有材料都倒入其中
#三鲜汤的做法图解7

步骤6

将螃蟹肚子朝上
#三鲜汤的做法图解8

步骤7

加入一大勺料酒 盖盖煮至蟹熟
#三鲜汤的做法图解9

步骤8

最后等螃蟹熟后加入百合
#三鲜汤的做法图解10

步骤9

盖盖小火2分钟即可

三鲜汤的烹饪技巧


1.如果没有高汤就用水代替，这样的话最后出锅前加点盐。

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