南瓜花朵馒头

“一次发酵法。”
所属分类： 面食   早餐   馒头花卷  

南瓜花朵馒头的用料

主料

南瓜泥 120克 南瓜泥 120克

辅料

酵母粉 2克

南瓜花朵馒头的做法

#南瓜花朵馒头的做法图解2

步骤1

食材，南瓜，面粉，酵母粉。
#南瓜花朵馒头的做法图解3

步骤2

南瓜切片蒸熟。
#南瓜花朵馒头的做法图解4

步骤3

蒸熟的南瓜趁热压成泥。
#南瓜花朵馒头的做法图解5

步骤4

酵母放入面粉中，也可以放在南瓜泥里，（如果酵母是放在南瓜泥中，一定要把南瓜晾凉一点在放，太烫就把酵母粉烫死了发酵不起来的）。
#南瓜花朵馒头的做法图解6

步骤5

倒入南瓜泥搅拌成絮状揉成团。
#南瓜花朵馒头的做法图解7

步骤6

揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右，再开始揉面。
#南瓜花朵馒头的做法图解8

步骤7

揉面手法，像搓衣服样推出去收回来，揉至面团光滑即可。
#南瓜花朵馒头的做法图解9

步骤8

揉光滑搓成长条。
#南瓜花朵馒头的做法图解10

步骤9

分成自己喜欢的大小剂子。我这一个是50克。
#南瓜花朵馒头的做法图解11

步骤10

擀成圆形⭕️。
#南瓜花朵馒头的做法图解12

步骤11

用压花模具，压成花形。
#南瓜花朵馒头的做法图解13

步骤12

压成花形，借助一个小碗定型，小烤盘模具也可以的。
#南瓜花朵馒头的做法图解14

步骤13

发酵时间根据自家室温决定，我发酵了40分钟左右。
#南瓜花朵馒头的做法图解15

步骤14

锅中水开开始计时蒸十分钟，关火焖三分钟。
#南瓜花朵馒头的做法图解16

步骤15

放入自己的菜就可以吃啦！
#南瓜花朵馒头的做法图解17

步骤16

成品图。

南瓜花朵馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

南瓜花朵馒头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   南瓜花朵馒头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜