糖醋鸡柳

“明月几时有？今天糖醋了个鸡柳！（哦哟！居然有点押韵）吃货总是一边在减肥的路上拼命挣扎，一边又一头扎进了美食的深渊无法自拔！眼看着粉丝越来越多的我，为了洗脱天天吃素的嫌疑，于是斥巨资～买了一块鸡胸肉别人都做糖醋排骨，贫穷的方丈吃不起排骨，选择了糖醋鸡柳！然而不影响它可以成为一道美味的菜肴！酸中带甜，甜中有咸！外酥里嫩，入口难忘！既是菜肴的美味又有吃零食的快乐，吃起来超级满足！”
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糖醋鸡柳的用料

主料

鸡胸肉 1块

辅料

白芝麻 1勺 白芝麻 1勺
鸡蛋 1个

调料

油 适量 油 适量
白糖 2勺 白糖 2勺
番茄酱 5勺 番茄酱 5勺
料酒 2勺

糖醋鸡柳的做法

#糖醋鸡柳的做法图解2

步骤1

准备好一块鸡胸肉和一根葱。
#糖醋鸡柳的做法图解3

步骤2

葱切小段备用。
#糖醋鸡柳的做法图解4

步骤3

鸡胸肉切成条状备用。
#糖醋鸡柳的做法图解5

步骤4

鸡胸肉放入碗中，加2勺料酒，1勺盐，一个鸡蛋，一勺胡椒粉。
#糖醋鸡柳的做法图解6

步骤5

带上手套捏拌均匀，腌制20分钟。
#糖醋鸡柳的做法图解7

步骤6

调糖醋酱汁（2勺生抽，2勺白糖，5勺番茄酱，1勺淀粉，2勺白醋，适量清水，搅拌均匀）。
#糖醋鸡柳的做法图解8

步骤7

空碗中倒入淀粉。
#糖醋鸡柳的做法图解9

步骤8

腌制好的鸡柳每个均匀的裹上一层淀粉。
#糖醋鸡柳的做法图解10

步骤9

锅中倒油烧热至七成热倒入鸡柳炸至金黄。
#糖醋鸡柳的做法图解11

步骤10

捞出沥油。
#糖醋鸡柳的做法图解12

步骤11

锅中倒入适量油加热后放入小葱段炒香。
#糖醋鸡柳的做法图解13

步骤12

倒入调好的酸甜酱汁煮至汤汁变浓稠。
#糖醋鸡柳的做法图解14

步骤13

倒入鸡柳翻炒均匀。
#糖醋鸡柳的做法图解15

步骤14

撒上白芝麻翻炒均匀。
#糖醋鸡柳的做法图解16

步骤15

出锅啦！

糖醋鸡柳的烹饪技巧


炸鸡柳的时候油温稍微高一点。快速炸至金黄捞出，不要炸太久，太久了鸡肉里面水分炸干鸡肉就会变得干巴巴的影响口味。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 16   糖醋鸡柳的做法步骤

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