珍珠蒜苔

“蒜苔和新鲜玉米搭配在一起，很好吃，很好看，象不象一颗颗小珍珠呢。”
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珍珠蒜苔的用料

主料

蒜苔 200克 蒜苔 200克
猪肉 100g 猪肉 100g

辅料

葱 3克 葱 3克
蚝油 1勺 蚝油 1勺
淀粉 1勺 淀粉 1勺
盐 适量

珍珠蒜苔的做法

#珍珠蒜苔的做法图解2

步骤1

猪肉剁成肉末。
#珍珠蒜苔的做法图解3

步骤2

加入料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟。
#珍珠蒜苔的做法图解4

步骤3

蒜苔切成小段，红椒切成小粒，熟玉米粒备好。
#珍珠蒜苔的做法图解5

步骤4

葱切葱花，姜去皮切末。
#珍珠蒜苔的做法图解6

步骤5

起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色。
#珍珠蒜苔的做法图解7

步骤6

加入葱姜，炒出香味。
#珍珠蒜苔的做法图解8

步骤7

加入蒜苔，翻炒片刻。
#珍珠蒜苔的做法图解9

步骤8

加入玉米粒和红椒，将所有食材炒熟。
#珍珠蒜苔的做法图解10

步骤9

加蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。

珍珠蒜苔的烹饪技巧


猪肉我习惯选用3分肥7分瘦的，带一点肥肉经过煸炒会使成品很香~如果不喜欢太油腻可以选用里脊肉来烹饪。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   珍珠蒜苔的做法步骤

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