香菇炖鸡面

“非常适合秋冬的汤面,虽然方便面有这样一款,自己做的和方便面区别很大哦!”
所属分类: 面条   家常菜   早餐  

香菇炖鸡面的用料

主料

鸡腿 适量 鸡腿 适量
切面 适量 切面 适量

辅料

香菜 适量

调料

适量 适量
大料 适量 大料 适量
生抽 适量 生抽 适量
适量 适量
白胡椒粉 适量

香菇炖鸡面的做法

#香菇炖鸡面的做法图解2

步骤1

主要原料。
#香菇炖鸡面的做法图解3

步骤2

鸡蛋煮熟剥皮备用。
#香菇炖鸡面的做法图解4

步骤3

鸡腿提前焯水。放高压锅里,加适量水,放入鸡蛋,放酱油,生抽,葱姜,盐,料酒,大料,放洗干净的干香菇(这里的香菇是起到调味的做用)炖鸡腿。
#香菇炖鸡面的做法图解5

步骤4

将鸡腿炖熟,拣出去葱姜大料这些调料,留下香菇备用。
#香菇炖鸡面的做法图解6

步骤5

鸡汤放白胡椒粉,放味精,放少许香油调味。
#香菇炖鸡面的做法图解7

步骤6

开水下锅煮面条,将面条煮熟。
#香菇炖鸡面的做法图解8

步骤7

煮熟的面条捞碗里,浇上鸡汤放香菜,放香菇鸡蛋,鸡腿即可。

香菇炖鸡面的烹饪技巧


使用的厨具:高压锅、煮锅

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/ 8   香菇炖鸡面的做法步骤

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