大白菜尾鸡蛋面汤

“进入冬季，大白菜又成为百姓餐桌上的看家菜。各款白菜美味将轮番登场。我家吃大白菜，一般分部位，菜尾部分用来做汤。这道大白菜鸡蛋面汤选用的就是大白菜的尾部。很嫩，有着丝丝的甜口。”
所属分类： 面条   家常菜   早餐  

大白菜尾鸡蛋面汤的用料

主料

挂面 80g 挂面 80g
鸡蛋 1个

调料

芝麻油 适量 芝麻油 适量

大白菜尾鸡蛋面汤的做法

#大白菜尾鸡蛋面汤的做法图解2

步骤1

大白菜尾部洗干净切碎。
#大白菜尾鸡蛋面汤的做法图解3

步骤2

锅中加水，白菜入锅煮。
#大白菜尾鸡蛋面汤的做法图解4

步骤3

开锅后添加挂面。
#大白菜尾鸡蛋面汤的做法图解5

步骤4

打入鸡蛋盖上锅盖煮。
#大白菜尾鸡蛋面汤的做法图解6

步骤5

食材熟加盐关火。
#大白菜尾鸡蛋面汤的做法图解7

步骤6

淋入芝麻油。
#大白菜尾鸡蛋面汤的做法图解8

步骤7

盛出享用。

大白菜尾鸡蛋面汤的烹饪技巧


1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。3、此汤不宜添加色重味重的调味品。-使用的厨具：煮锅

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