白萝卜焖羊肉


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白萝卜焖羊肉的用料

主料

羊腿肉 适量 羊腿肉 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
生姜 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量

白萝卜焖羊肉的做法

#白萝卜焖羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。
#白萝卜焖羊肉的做法图解3

步骤2

白萝卜去皮洗净切滚刀块。
#白萝卜焖羊肉的做法图解4

步骤3

南姜，生姜洗净拍扁，少许八角，桂皮，香叶备用。
#白萝卜焖羊肉的做法图解5

步骤4

热锅下油炒香配料。
#白萝卜焖羊肉的做法图解6

步骤5

放入羊肉块翻炒。
#白萝卜焖羊肉的做法图解7

步骤6

加入适量生抽。
#白萝卜焖羊肉的做法图解8

步骤7

加入适量清水。
#白萝卜焖羊肉的做法图解9

步骤8

将羊肉转至砂锅中，大火煮开转小火煲1个半小时。
#白萝卜焖羊肉的做法图解10

步骤9

煲至羊肉可以用筷子轻易插过。
#白萝卜焖羊肉的做法图解11

步骤10

加入白萝卜。
#白萝卜焖羊肉的做法图解12

步骤11

焖至白萝卜断生即可。
#白萝卜焖羊肉的做法图解13

步骤12

成品。
#白萝卜焖羊肉的做法图解14

步骤13

成品。

白萝卜焖羊肉的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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/ 14   白萝卜焖羊肉的做法步骤

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