小炒五花肉

“颜色鲜艳，味道鲜香。”
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小炒五花肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
胡萝卜 一个

辅料

葱 适量 葱 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
植物油 适量

小炒五花肉的做法

#小炒五花肉的做法图解2

步骤1

胡萝卜切菱形片。
#小炒五花肉的做法图解3

步骤2

青椒切小块。
#小炒五花肉的做法图解4

步骤3

葱切片，姜切丝。
#小炒五花肉的做法图解5

步骤4

五花肉切薄片。
#小炒五花肉的做法图解6

步骤5

五花肉中加入一勺生抽一勺料酒一勺淀粉搅拌均匀。
#小炒五花肉的做法图解7

步骤6

小碗中放入一勺生抽，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀。
#小炒五花肉的做法图解8

步骤7

锅中放入适量植物油，油热，放入胡萝卜翻炒至断生，盛出待用。
#小炒五花肉的做法图解9

步骤8

锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至卷曲，放入葱姜翻炒。
#小炒五花肉的做法图解10

步骤9

放入胡萝卜和青椒翻炒。
#小炒五花肉的做法图解11

步骤10

加入适量盐翻炒。
#小炒五花肉的做法图解12

步骤11

加入小碗中的调料翻炒。
#小炒五花肉的做法图解13

步骤12

大火烧开翻炒均匀关火出锅。
#小炒五花肉的做法图解14

步骤13

成品图。

小炒五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 14   小炒五花肉的做法步骤

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