红烧猪蹄


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红烧猪蹄的用料

主料

猪脚 只

辅料

花生米 g

调料

八角 适量 八角 适量
酱油 适量 酱油 适量
生姜 适量 生姜 适量

红烧猪蹄的做法

#红烧猪蹄的做法图解2

步骤1

猪脚冷水洗净，泡出血水。
#红烧猪蹄的做法图解3

步骤2

冷水下锅，葱，姜，料酒去腥，锅开后洗净。
#红烧猪蹄的做法图解4

步骤3

电饭锅葱，姜，蒜垫底。
#红烧猪蹄的做法图解5

步骤4

加入猪脚，花生米，酱油，醋，八角，桂皮，适量盐，炖煮两小时。
#红烧猪蹄的做法图解6

步骤5

盛出放入锅内，大火收汁。

红烧猪蹄的烹饪技巧


在炖之前可以炒点冰糖上色。 -使用的厨具：炒锅

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/ 6   红烧猪蹄的做法步骤

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