一咬嘎嘣脆的薯片鸡翅

“空气炸锅和烤箱都可以做，烤箱温度不变，时间增加5分钟。继续做大小朋友们都爱吃的鸡翅吧这次做的是薯片鸡翅腌过的鸡翅裹满蛋液，再包裹一层香脆的薯片碎咬开咸香和酥脆的薯片层外衣，里面是嫩滑多汁的鸡肉不用油炸就可以吃到美味又嘎嘣脆的鸡翅哦。”
所属分类：热菜家常菜夜宵午餐晚餐

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

一咬嘎嘣脆的薯片鸡翅的用料

主料

鸡翅 6个

辅料

薯片 70g（任选口味）

调料

生抽酱油 2勺	生抽酱油 2勺
料酒 1/2勺	料酒 1/2勺
黑胡椒粉少许	黑胡椒粉少许
蒜 3瓣	蒜 3瓣

一咬嘎嘣脆的薯片鸡翅的做法

步骤1

准备所需材料。

步骤2

鸡翅洗净后加生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、姜、蒜，拌匀，蒙上保鲜膜腌制30分钟以上。（不急的话尽量多腌几个小时更好）。

步骤3

将薯片捏碎备用。

步骤4

腌好的鸡翅放在淀粉里滚一下，让鸡翅表面均匀的粘上一层淀粉。

步骤5

再将鸡翅放入蛋液中蘸满蛋液。

步骤6

最后再让鸡翅表面粘上薯片碎。

步骤7

放入预热好的空气炸锅中，180度20分钟，中途翻个面。

步骤8

趁热开吃吧！

一咬嘎嘣脆的薯片鸡翅的烹饪技巧

腌鸡翅的时候，如果有不急的话尽量腌时间久一点，或者放入冰箱冷藏过夜也可以，急着做的话就腌30分钟以上。腌鸡翅的时候，也可以直接用奥尔良腌料，或者根据自己的口味来调节。袋装原切薯片或者筒装复合薯片都可以，那种大波浪薯片也可以的。薯片口味不限，我用的是原味的。没有空气炸锅就用烤箱来做，烤箱预热好，中层180度烤约25分钟。 -使用的厨具：空气炸锅