麦粉馒头

“找到了解决原味即食麦片的好办法了，本着不浪费粮食的选择把屯得稍多的即食麦片做成馒头，没想到馒头劲道好吃，麦香味浓郁。”
所属分类： 面食   馒头花卷  

麦粉馒头的用料

主料

即食原味麦片 适量 即食原味麦片 适量

辅料

酵母 3g 酵母 3g

麦粉馒头的做法

#麦粉馒头的做法图解2

步骤1

普通的即食麦片（我家的是桂格的）。
#麦粉馒头的做法图解3

步骤2

取适量放入料理杯。
#麦粉馒头的做法图解4

步骤3

启动料理功能。
#麦粉馒头的做法图解5

步骤4

大约30秒左右打成粉状。
#麦粉馒头的做法图解6

步骤5

酵母用少许温水化开。
#麦粉馒头的做法图解7

步骤6

中筋粉和麦片粉放一起，大概的比例是3：2。
#麦粉馒头的做法图解8

步骤7

加入少许白糖，用筷子搅拌均匀。
#麦粉馒头的做法图解9

步骤8

加入酵母水。
#麦粉馒头的做法图解10

步骤9

再慢慢多次少量加入温水，用筷子搅拌均匀。
#麦粉馒头的做法图解11

步骤10

揉成光滑且软硬适中的面团。
#麦粉馒头的做法图解12

步骤11

放一边发酵两个半小时左右，面团大两倍即可。
#麦粉馒头的做法图解13

步骤12

取出面团，再排起揉匀，分割成你喜欢的等分。
#麦粉馒头的做法图解14

步骤13

整理成你喜欢的样子，我揉成了圆状，放入蒸锅里，盖上盖子二次发酵40分钟左右。
#麦粉馒头的做法图解15

步骤14

开火烧开水上汽后，改中小火蒸15分钟左右，关火焖五分钟再取出。
#麦粉馒头的做法图解16

步骤15

麦粉馒头就做好了。
#麦粉馒头的做法图解17

步骤16

看看，麦粉看得见哦。

麦粉馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 17   麦粉馒头的做法步骤

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