桃炖牛腱汤

“春季是感冒的高发期,春季感冒常常伴有喉咙疼痛,口舌干燥等症状,很难受。这时候你需要来一个杨桃牛腱汤,很滋润的哦。”
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桃炖牛腱汤的用料

主料

牛腱 适量 牛腱 适量
杨桃 适量

桃炖牛腱汤的做法

#桃炖牛腱汤的做法图解2

步骤1

牛腱肉洗净;杨桃洗净;蒂荠去皮,也洗净备用。
#桃炖牛腱汤的做法图解3

步骤2

锅里烧一锅水,把牛腱肉放到水里,煮开后再继续焯煮5分钟,加入料酒去腥。
#桃炖牛腱汤的做法图解4

步骤3

分钟后,把牛腱肉捞起,放入冷水中浸泡,让牛腱肉中的血水流出,再换一盘水继续浸泡,直到血水流完为止。
#桃炖牛腱汤的做法图解5

步骤4

取一个汤锅,把浸泡完血水的牛腱放入锅内,加1000ML清水,加入姜片,开大火煮开后,调小火煮30分钟。
#桃炖牛腱汤的做法图解6

步骤5

杨桃去刀去掉凸起那部分的边沿。
#桃炖牛腱汤的做法图解7

步骤6

再把杨桃切成五角星的模样。
#桃炖牛腱汤的做法图解8

步骤7

牛腱煮了30分钟后,把杨桃和蒂荠放到锅里,调入盐,再炖煮20分钟即可。

桃炖牛腱汤的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅

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/ 8   桃炖牛腱汤的做法步骤

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