蒜苗小炒梅花肉

“享受了从一颗蒜变成美味佳肴的过程。”
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蒜苗小炒梅花肉的用料

主料

蒜苗 1把 蒜苗 1把

辅料

食用油 半匙 食用油 半匙

调料

食盐 1g 食盐 1g

蒜苗小炒梅花肉的做法

#蒜苗小炒梅花肉的做法图解2

步骤1

放在水果篮子里的大蒜。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解3

步骤2

去皮，放深一点容器内，站好队，浇纯净水。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解4

步骤3

十天的样子。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解5

步骤4

叶子长大了，支撑不住就软塌塌的了，这时候就可以采了。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解6

步骤5

全部剪下来，大蒜头继续长。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解7

步骤6

洗净。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解8

步骤7

切段。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解9

步骤8

梅花肉切薄片。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解10

步骤9

冷水下锅焯水。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解11

步骤10

胡萝卜打成丝。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解12

步骤11

快开锅的时候放胡萝卜，煮开锅即可。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解13

步骤12

冲洗浮末。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解14

步骤13

沥干水分备用。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解15

步骤14

热锅冷油，放食盐。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解16

步骤15

放肉片翻炒至外表微光打卷。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解17

步骤16

放生抽炒均匀。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解18

步骤17

放胡萝卜和蒜苗。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解19

步骤18

翻炒至蒜苗断生放味精。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解20

步骤19

炒匀即可。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解21

步骤20

装盘。
#蒜苗小炒梅花肉的做法图解22

步骤21

成品。

蒜苗小炒梅花肉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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