家常油豆腐


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家常油豆腐的用料

主料

油豆腐 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量

调料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量

家常油豆腐的做法

#家常油豆腐的做法图解2

步骤1

油豆腐改刀。
#家常油豆腐的做法图解3

步骤2

姜蒜干辣椒切好备用。
#家常油豆腐的做法图解4

步骤3

锅内烧水，水开后下油豆腐焯水两分钟捞出。
#家常油豆腐的做法图解5

步骤4

锅内多放点油烧热，下姜蒜干辣椒、八角炒出香味。
#家常油豆腐的做法图解6

步骤5

下油豆腐炒一会。
#家常油豆腐的做法图解7

步骤6

加生抽、老抽翻炒均匀。
#家常油豆腐的做法图解8

步骤7

加入开水烧开、加盐！盖盖煮四五分钟至豆腐入味。
#家常油豆腐的做法图解9

步骤8

少许鸡精、白糖调味！再放点蒜叶。
#家常油豆腐的做法图解10

步骤9

翻炒均匀即可。

家常油豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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