晚餐首选——【香菇青菜】


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晚餐首选——【香菇青菜】的用料

主料

小青菜 250G 小青菜 250G

辅料

葱蒜末 适量

配料

盐 适量 盐 适量

晚餐首选——【香菇青菜】的做法

#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解2

步骤1

小青菜洗净
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解3

步骤2

将小青菜焯水至7分熟
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解4

步骤3

香菇洗净
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解5

步骤4

将香菇头上打上十字花刀
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解6

步骤5

葱蒜切成末，备用。
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解7

步骤6

热锅下油，将葱蒜末爆香。
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解8

步骤7

香菇倒入锅里煎片刻
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解9

步骤8

加入适量清水，将香菇焖熟。
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解10

步骤9

倒入青菜，大火翻炒。
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解11

步骤10

起锅前倒入蒜末，鸡精，盐，翻炒均匀。
#晚餐首选——【香菇青菜】的做法图解12

步骤11

起锅。

晚餐首选——【香菇青菜】的烹饪技巧


1，事先将小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口；2，先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。 -使用的厨具：炒锅

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