南瓜白菜猪肉粉条包

“用南瓜和面，加了粉条白菜猪肉馅，包了南瓜面包子。”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  

南瓜白菜猪肉粉条包的用料

主料

面粉 600g 面粉 600g

辅料

酵母粉 7g 酵母粉 7g
粉条 适量 粉条 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
香油 少许

南瓜白菜猪肉粉条包的做法

#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切块上锅蒸熟。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解3

步骤2

白菜洗净切碎加少许盐杀下水分。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解4

步骤3

南瓜蒸熟后用勺子压碎。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解5

步骤4

面粉加酵母放入南瓜泥和成面团，盖上保鲜膜发酵。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解6

步骤5

粉条提前浸泡后，下水煮熟。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解7

步骤6

猪肉切碎，加入花椒粉、生抽、葱花、料酒。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解8

步骤7

油烧开浇入，放入盐、鸡精、香油拌匀。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解9

步骤8

放入切碎的粉条拌匀。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解10

步骤9

白菜攥去水分放入拌匀。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解11

步骤10

面粉发酵好揉匀。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解12

步骤11

擀皮包馅。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解13

步骤12

包好。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解14

步骤13

放入抹了的蒸帘上，二次醒发20分钟。水开后蒸18分钟。
#南瓜白菜猪肉粉条包的做法图解15

步骤14

成品。

南瓜白菜猪肉粉条包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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