红烧肉炖豆结


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红烧肉炖豆结的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
八角 适量 八角 适量

调料

油 适量 油 适量
老抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
开水 适量 开水 适量
熟白芝麻 适量

红烧肉炖豆结的做法

#红烧肉炖豆结的做法图解2

步骤1

五花肉洗净切方块。
#红烧肉炖豆结的做法图解3

步骤2

葱姜和豆皮准备就绪。
#红烧肉炖豆结的做法图解4

步骤3

肉块入火中焯水，加料酒和姜去腥。
#红烧肉炖豆结的做法图解5

步骤4

豆皮切宽条打成结。
#红烧肉炖豆结的做法图解6

步骤5

炒锅入油放入冰糖炒糖色。
#红烧肉炖豆结的做法图解7

步骤6

加入焯水后的五花肉煸炒出水汽，放入大料和葱姜炒匀。
#红烧肉炖豆结的做法图解8

步骤7

加入白酒，老抽和酱油一起炒匀。
#红烧肉炖豆结的做法图解9

步骤8

加入开水转入高压锅。
#红烧肉炖豆结的做法图解10

步骤9

放入豆皮结，加少许盐调味，压炖二十五分钟，也可慢炖四五十分钟左右，当然也要根据自己做的肉量和锅具而定哦。
#红烧肉炖豆结的做法图解11

步骤10

时间到后关火开锅，再开火收汁，汁别收的太干哦！汁入拌饭简直绝了！
#红烧肉炖豆结的做法图解12

步骤11

撒入熟芝麻就可以享用啦。
#红烧肉炖豆结的做法图解13

步骤12

亲爱的，来一块吧！

红烧肉炖豆结的烹饪技巧


时间根据自己做的肉量和锅具来调整，家常菜可口就是啦！祝您生活愉快！ -使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅

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