老式蛋糕

“自配方老式杯子蛋糕是家人喜欢的一种，它柔软膨松，不塌不陷、口感香甜、百吃不厌。”
所属分类： 糕点   烘焙   下午茶  

老式蛋糕的用料

主料

中筋面粉 80g 中筋面粉 80g
白糖 90g 白糖 90g

辅料

芝麻 少许

老式蛋糕的做法

#老式蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋全蛋4个打入搅拌机中。
#老式蛋糕的做法图解3

步骤2

加入白糖90g。
#老式蛋糕的做法图解4

步骤3

搅拌机搅打。
#老式蛋糕的做法图解5

步骤4

搅打得比较粘稠状，滴落的蛋糕糊不易消失即可。
#老式蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入面粉与淀粉的混合粉。
#老式蛋糕的做法图解7

步骤6

将蛋糕糊与面粉翻拌均匀。
#老式蛋糕的做法图解8

步骤7

将蛋糕糊装入模具中九分满，一共做了12个蛋糕。
#老式蛋糕的做法图解9

步骤8

这6个蛋糕坯撒了点白芝麻，震出气泡。
#老式蛋糕的做法图解10

步骤9

烧箱先预热5至10分钟，将烤盘放置中下层，上下火140度烤25分钟。
#老式蛋糕的做法图解11

步骤10

烤制中的杯子蛋糕正在涨高。
#老式蛋糕的做法图解12

步骤11

出炉的杯子老式蛋糕不回缩。
#老式蛋糕的做法图解13

步骤12

这盘是撒芝麻的。
#老式蛋糕的做法图解14

步骤13

放凉后的老式蛋糕香香甜甜又膨松。
#老式蛋糕的做法图解15

步骤14

很喜欢吃老式蛋糕的口感。
#老式蛋糕的做法图解16

步骤15

杯子蛋糕不粘、不塌陷、品相不错。
#老式蛋糕的做法图解17

步骤16

掰开看看效果蜂窝均匀，柔软膨松、香甜可口。

老式蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

老式蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   老式蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜