巴楚菌黄花菜炖鸽子

“又开始吃鸽子啦。翻出来各种干货，这次主要为了吃黄花菜。放几个巴楚菌不仅仅为了吃，也是为了好看。”
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巴楚菌黄花菜炖鸽子的用料

主料

鸽子 2只 鸽子 2只
巴楚菌 几个

辅料

纯净水 1500克 纯净水 1500克

调料

葱 小许 葱 小许
姜 适量

巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法

#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解2

步骤1

黄花菜洗净，浸泡。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解3

步骤2

巴楚菌浸泡。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解4

步骤3

泡好的黄花菜。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解5

步骤4

撰干水分。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解6

步骤5

泡好的巴楚菌。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解7

步骤6

洗净，巴楚菌的菌伞跟蘑菇云似的，很漂亮。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解8

步骤7

鸽子处理干净。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解9

步骤8

斩块，洗净。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解10

步骤9

冷水下锅焯水。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解11

步骤10

开锅即可。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解12

步骤11

葱姜切块。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解13

步骤12

热锅冷油。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解14

步骤13

油热放鸽子、菌子和葱姜翻炒。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解15

步骤14

放食盐和纯净水。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解16

步骤15

煮开锅转小火炖30分钟。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解17

步骤16

放黄花菜。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解18

步骤17

再换大火炖10分钟。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解19

步骤18

放香菜和葱叶末即可。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解20

步骤19

装盘。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解21

步骤20

成品。
#巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法图解22

步骤21

看看拔出菌漂亮的容颜。

巴楚菌黄花菜炖鸽子的烹饪技巧


调料只用了食盐，因为我需要特别清淡的饮食。正常人食用的话，生抽，花椒八角啥的都可以放。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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