火麻仁山药胡萝卜清炖排骨

“浓汤和清汤口感不同，各有各的味道，都不错。今天用山药、胡萝卜和排骨一起清炖，制作超级简单、营养超级丰富、口感超级美味，原汁原味、热热乎乎的最适宜秋冬季节食用，最后放些火麻仁，更增加了清香的味道，感兴趣的朋友们不妨试试，一定不会失望。”
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火麻仁山药胡萝卜清炖排骨的用料

主料

猪肋排 500克左右 猪肋排 500克左右
山药 中等大小2根 山药 中等大小2根

辅料

西红柿 大的1个 西红柿 大的1个
姜片 适量 姜片 适量

调料

料酒 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量

火麻仁山药胡萝卜清炖排骨的做法

#火麻仁山药胡萝卜清炖排骨的做法图解2

步骤1

准备好所需食材：肋排洗净需焯水时放料酒去腥。
#火麻仁山药胡萝卜清炖排骨的做法图解3

步骤2

将上述食材全部放入砂锅中。
#火麻仁山药胡萝卜清炖排骨的做法图解4

步骤3

放水炖煮。
#火麻仁山药胡萝卜清炖排骨的做法图解5

步骤4

食材8成熟时放西红柿，继续煮，此时放盐调味。
#火麻仁山药胡萝卜清炖排骨的做法图解6

步骤5

食材成熟入味，放适量胡椒粉提鲜，放葱花和火麻仁增香添色。

火麻仁山药胡萝卜清炖排骨的烹饪技巧


此菜为清炖，只需用盐和胡椒粉即可，感受原汁原味的鲜美，不需再用其他调料。 -使用的厨具：砂锅

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