海带结豆芽炖花蛤


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海带结豆芽炖花蛤的用料

主料

海带结 100g 海带结 100g

辅料

花蛤 300g

调料

大葱 适量 大葱 适量
黄酒 适量 黄酒 适量
盐 适量 盐 适量

海带结豆芽炖花蛤的做法

#海带结豆芽炖花蛤的做法图解2

步骤1

食材，海带结豆芽洗净先焯水，（也可不焯水，我怕有沙）在用清水冲洗后沥干。
#海带结豆芽炖花蛤的做法图解3

步骤2

黄豆芽也去根部洗净。
#海带结豆芽炖花蛤的做法图解4

步骤3

起锅少放油下入大葱段和一勺韩国拌饭酱炒匀。
#海带结豆芽炖花蛤的做法图解5

步骤4

下入食材翻炒，烹些黄酒。
#海带结豆芽炖花蛤的做法图解6

步骤5

加入热水，炖煮十分钟。
#海带结豆芽炖花蛤的做法图解7

步骤6

调味，加盐，胡椒粉即可，不用放鸡精就很鲜美。
#海带结豆芽炖花蛤的做法图解8

步骤7

成品，洒入香菜碎！

海带结豆芽炖花蛤的烹饪技巧


如果时间够花蛤先用盐水浸泡一会吐吐沙，就不用焯水了，毕竟焯水去了一部分鲜味。那个韩国大酱也没要求，不放也可！ -使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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