糖醋萝卜皮

“萝卜可以两吃，皮可以做酸辣、糖醋味，萝卜心可以用于煲汤、做包子、饺子馅等等，萝卜素有小人参之称，冬天吃再好不过了。”
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糖醋萝卜皮的用料

主料

萝卜 1颗

辅料

辣椒 1个 辣椒 1个

调料

盐 适量 盐 适量
陈醋 1勺

糖醋萝卜皮的做法

#糖醋萝卜皮的做法图解2

步骤1

准备的食材。
#糖醋萝卜皮的做法图解3

步骤2

萝卜洗干净，只取带皮部分，里面可用于煲汤。
#糖醋萝卜皮的做法图解4

步骤3

先放适量盐腌制半个小时，倒掉腌出来的水。
#糖醋萝卜皮的做法图解5

步骤4

加适量冰糖。
#糖醋萝卜皮的做法图解6

步骤5

加入辣椒、白醋、陈醋搅拌均匀，再加入两勺凉开水，可以试味，不够味可以适当加一点盐。
#糖醋萝卜皮的做法图解7

步骤6

装入容器中密封冰箱保鲜层保存一天。
#糖醋萝卜皮的做法图解8

步骤7

成品。

糖醋萝卜皮的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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