鸡蛋圆白菜面

“圆白菜，口感清脆，受热易熟，一年四季都能买到。和鸡蛋同炒，用来拌面或者浇面省时省事，营养和美味兼备。忙碌的早晨来一碗鸡蛋圆白菜面，一天干劲都倍儿足。”
所属分类： 面条   家常菜   懒人食谱  

鸡蛋圆白菜面的用料

主料

干挂面 1把 干挂面 1把
圆白菜 1块

辅料

葱花 少许 葱花 少许
酱油 适量

鸡蛋圆白菜面的做法

#鸡蛋圆白菜面的做法图解2

步骤1

材料准备好：干挂面、鸡蛋、圆白菜。
#鸡蛋圆白菜面的做法图解3

步骤2

先烧水，与此同时来处理食材：圆白菜切丝；葱花备好。
#鸡蛋圆白菜面的做法图解4

步骤3

炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，将鸡蛋直接磕入锅中，用筷子将蛋黄搅散。
#鸡蛋圆白菜面的做法图解5

步骤4

待鸡蛋凝固成块时，将圆白菜丝入锅中翻炒。
#鸡蛋圆白菜面的做法图解6

步骤5

倒适量酱油调色调味，翻炒均匀，关火备用。
#鸡蛋圆白菜面的做法图解7

步骤6

水开后，面条入锅中煮3分钟。
#鸡蛋圆白菜面的做法图解8

步骤7

面条柔软无白芯后捞入大碗中，再舀适量热汤；将鸡蛋圆白菜倒入碗中即可。
#鸡蛋圆白菜面的做法图解9

步骤8

鸡蛋圆白菜面，面条柔软，青菜脆嫩，营养又好吃！

鸡蛋圆白菜面的烹饪技巧


1、圆白菜无需炒得特别烂，入锅中翻炒几下倒酱油或者生抽，略变软就关火，能保持圆白菜的清脆感；2、面条中舀适量热汤就是汤面，不加汤就是拌面。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

鸡蛋圆白菜面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   鸡蛋圆白菜面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜