白菜猪肉包子


所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  

白菜猪肉包子的用料

主料

白菜 适量 白菜 适量
面粉 适量 面粉 适量
碱粉 适量 碱粉 适量

辅料

葱 适量

调料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量 香油 适量
姜粉 适量

白菜猪肉包子的做法

#白菜猪肉包子的做法图解2

步骤1

取适量面粉，用温水将发酵粉化开，和成面团发酵两倍大小。
#白菜猪肉包子的做法图解3

步骤2

白菜和大葱洗净控水。
#白菜猪肉包子的做法图解4

步骤3

猪肉可偏瘦一点洗净控水。
#白菜猪肉包子的做法图解5

步骤4

发好的面加入碱粉揉匀排气二次醒发十分钟。
#白菜猪肉包子的做法图解6

步骤5

白菜剁碎去除水分。
#白菜猪肉包子的做法图解7

步骤6

猪肉和大葱剁碎。
#白菜猪肉包子的做法图解8

步骤7

将白菜一同拌入拌匀。
#白菜猪肉包子的做法图解9

步骤8

加入五香粉，姜粉用热油淋入，加蚝油，酱油，盐搅拌上劲备用。
#白菜猪肉包子的做法图解10

步骤9

醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
#白菜猪肉包子的做法图解11

步骤10

放入适量的白菜猪肉馅，包成自己喜欢的样子。
#白菜猪肉包子的做法图解12

步骤11

依次包好放入笼屉。
#白菜猪肉包子的做法图解13

步骤12

冷水入锅，上汽蒸二十五分钟。
#白菜猪肉包子的做法图解14

步骤13

时间到后关火不要急于打开，需蒸两分钟在揭开盖子。
#白菜猪肉包子的做法图解15

步骤14

美美的白胖子完美出锅。
#白菜猪肉包子的做法图解16

步骤15

荤素搭配，营养又美味。

白菜猪肉包子的烹饪技巧


家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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