青椒炒鸡蛋


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青椒炒鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

蒜苗 适量

调料

油 适量 油 适量
生抽 适量

青椒炒鸡蛋的做法

#青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

准备好鸡蛋、青椒、蒜苗（鸡蛋磕入碗中划散、青椒斜切）。
#青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

起锅烧油，油七成热时，下入全部鸡蛋煎香。
#青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

转小火，摊成鸡蛋饼，一面定型后，翻面再煎一会儿。
#青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

摊好的鸡蛋饼。
#青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

切成菱形片。
#青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

青椒和蒜苗加入盐拌匀。
#青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

再次起锅，不放油，青椒和蒜苗煸香。
#青椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

下入鸡蛋，翻炒均匀。
#青椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

加入少许生抽和少许水稍煮一会入味。
#青椒炒鸡蛋的做法图解11

步骤10

起锅装盘即可。
#青椒炒鸡蛋的做法图解12

步骤11

成品图。

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   青椒炒鸡蛋的做法步骤

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