番茄红烩牛肉


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番茄红烩牛肉的用料

主料

番茄 1个 番茄 1个

辅料

芹菜 2根 芹菜 2根
植物油 1大勺 植物油 1大勺
姜 3片 姜 3片
干辣椒 3个

调料

料酒 1勺 料酒 1勺

番茄红烩牛肉的做法

#番茄红烩牛肉的做法图解2

步骤1

芹菜切段。
#番茄红烩牛肉的做法图解3

步骤2

洋葱切片。
#番茄红烩牛肉的做法图解4

步骤3

番茄切块。
#番茄红烩牛肉的做法图解5

步骤4

牛腩切块。
#番茄红烩牛肉的做法图解6

步骤5

牛腩冷水入锅焯出血沫。
#番茄红烩牛肉的做法图解7

步骤6

锅中加入植物油，放入牛腩翻炒3分钟。
#番茄红烩牛肉的做法图解8

步骤7

加入洋葱。
#番茄红烩牛肉的做法图解9

步骤8

加入葱姜片，八角和干辣椒炒香。
#番茄红烩牛肉的做法图解10

步骤9

放入料酒去腥，加入番茄炒匀。
#番茄红烩牛肉的做法图解11

步骤10

倒入没过牛肉的清水烧开转中小火煮40分钟。
#番茄红烩牛肉的做法图解12

步骤11

放入芹菜，挑出姜片，八角和干辣椒。
#番茄红烩牛肉的做法图解13

步骤12

放入番茄红烩调料，煮至融化浓稠即可。

番茄红烩牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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