菌菇炸酱面

“这款炸酱面比较特殊，不是自己做的炸酱，配面条，而是用的是炸酱方便面。很香的秘制炸酱，面也很筋道，在用了有蔬菜、豌豆、肉粒的随包小料外，又配了些元蘑、黑木耳、椴木花菇， 很快捷又营养丰富的一款美味炸酱面。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

菌菇炸酱面的用料

主料

炸酱方便面 140g 炸酱方便面 140g
元蘑 50g 元蘑 50g

辅料

秘制炸酱 1包 秘制炸酱 1包

菌菇炸酱面的做法

#菌菇炸酱面的做法图解2

步骤1

黑木耳、花菇用冷水浸泡。
#菌菇炸酱面的做法图解3

步骤2

元蘑用冷水浸泡。
#菌菇炸酱面的做法图解4

步骤3

备好方便面、秘制酱包、小料，青椒择洗干净。
#菌菇炸酱面的做法图解5

步骤4

菌菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
#菌菇炸酱面的做法图解6

步骤5

青椒切成丝。
#菌菇炸酱面的做法图解7

步骤6

菌菇回刀。
#菌菇炸酱面的做法图解8

步骤7

锅里加水烧开，方便面入锅煮。
#菌菇炸酱面的做法图解9

步骤8

加小料同煮。
#菌菇炸酱面的做法图解10

步骤9

菌菇入锅同煮。
#菌菇炸酱面的做法图解11

步骤10

煮熟后锅里留少量水，将秘制酱料入锅
#菌菇炸酱面的做法图解12

步骤11

青椒入锅，搅拌均匀关火。
#菌菇炸酱面的做法图解13

步骤12

即可盛出享用。

菌菇炸酱面的烹饪技巧


1、秘制酱料味道很好，咸度也刚刚好，不宜再添加调味品。2、配菜依据个人偏爱添加。-使用的厨具：煮锅

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