小虾米炒辣椒

“非常好吃下饭，凉了吃也好香。”
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小虾米炒辣椒的用料

主料

小虾米 适量 小虾米 适量

辅料

白芝麻 适量 白芝麻 适量

调料

花生油 适量 花生油 适量
蒸鱼豉油 一勺

小虾米炒辣椒的做法

#小虾米炒辣椒的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#小虾米炒辣椒的做法图解3

步骤2

小虾米洗净，控干水分。
#小虾米炒辣椒的做法图解4

步骤3

辣椒、葱、姜切好。
#小虾米炒辣椒的做法图解5

步骤4

锅内放油烧热，倒入小虾米，中火慢慢炒。
#小虾米炒辣椒的做法图解6

步骤5

炒干水分。
#小虾米炒辣椒的做法图解7

步骤6

放入葱姜，翻炒均匀。
#小虾米炒辣椒的做法图解8

步骤7

倒入辣椒。
#小虾米炒辣椒的做法图解9

步骤8

放盐，炒制辣椒断生。
#小虾米炒辣椒的做法图解10

步骤9

放入蒸鱼豉油。
#小虾米炒辣椒的做法图解11

步骤10

放白芝麻。
#小虾米炒辣椒的做法图解12

步骤11

放辣椒粉。
#小虾米炒辣椒的做法图解13

步骤12

炒匀即可。
#小虾米炒辣椒的做法图解14

步骤13

装盘。
#小虾米炒辣椒的做法图解15

步骤14

又香又脆，放非常好吃。

小虾米炒辣椒的烹饪技巧


炒这个菜油要多放一些，比炒青菜多一倍，小虾米炒的越干越好。 -使用的厨具：炒锅

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