酸菜炖白菜粉条

“冬日里不能错过的平价菜，炖上一锅，吃完暖和和。”
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酸菜炖白菜粉条的用料

主料

白菜 适量 白菜 适量

辅料

泡豇豆 少许 泡豇豆 少许
泡姜 少许

酸菜炖白菜粉条的做法

#酸菜炖白菜粉条的做法图解2

步骤1

泡豇豆泡椒泡姜都是四川人家里常备的，从泡菜坛子里捞出，改刀后，放入温热油锅里，炒香。
#酸菜炖白菜粉条的做法图解3

步骤2

倒入洗净改刀后的大白菜。
#酸菜炖白菜粉条的做法图解4

步骤3

翻炒到白菜变软。
#酸菜炖白菜粉条的做法图解5

步骤4

加入刚没过食材的水，大火烧开后小火炖煮十五分钟。
#酸菜炖白菜粉条的做法图解6

步骤5

放入提前泡软的粉条，继续炖煮十分钟，粉条软糯，白菜入味后，调入少许盐和鸡精。
#酸菜炖白菜粉条的做法图解7

步骤6

撒点葱。
#酸菜炖白菜粉条的做法图解8

步骤7

哇，酸酸的，汤都能让你喝两碗哦。

酸菜炖白菜粉条的烹饪技巧


酸菜不能太多，最好是自制的，它没有添加剂，也好吃。 -使用的厨具：炒锅

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