牛肉炒菜心


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牛肉炒菜心的用料

主料

牛肉 250克

辅料

菜心 150克

配料

姜丝 各适量 姜丝 各适量
糖 适量 糖 适量
生抽 适量

牛肉炒菜心的做法

#牛肉炒菜心的做法图解2

步骤1

材料.
#牛肉炒菜心的做法图解3

步骤2

用滚水把菜灼熟。
#牛肉炒菜心的做法图解4

步骤3

再用冷水冲洗下跟蒜容炒
#牛肉炒菜心的做法图解5

步骤4

炒好了。
#牛肉炒菜心的做法图解6

步骤5

上碟待用。
#牛肉炒菜心的做法图解7

步骤6

再炒牛肉。
#牛肉炒菜心的做法图解8

步骤7

用滚油大火炒后用慢火把盖1分钟不要加水。
#牛肉炒菜心的做法图解9

步骤8

不要煮太久，刚刚熟就好。
#牛肉炒菜心的做法图解10

步骤9

直接把牛肉放在之前煮好的菜面上就好了。

牛肉炒菜心的烹饪技巧


煮牛肉千万不要一开始就放盐和要横切不要顺切哦。 -使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅

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