酱萝卜

“酸甜可口的酱萝卜，脆爽美味，制作简单，价廉物美易操作，佐餐下酒两相宜。”
所属分类： 凉菜   小菜   泡酱腌菜   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

酱萝卜的用料

主料

白萝卜 1个

辅料

橙子 数片

调料

盐 3克 盐 3克
陈醋 10克 陈醋 10克
老抽 10克 老抽 10克
白糖 少许50克

酱萝卜的做法

#酱萝卜的做法图解2

步骤1

取三面萝卜皮，稍微带点肉，斜着切成连刀片，放白糖腌渍2 ～3小时，用清水冲洗几遍，攥干水分。
#酱萝卜的做法图解3

步骤2

放入生抽30克、老抽10克。
#酱萝卜的做法图解4

步骤3

放白醋30克、陈醋10克。
#酱萝卜的做法图解5

步骤4

放少许盐，50克白糖。
#酱萝卜的做法图解6

步骤5

再放少许蜂蜜，搅拌均匀。
#酱萝卜的做法图解7

步骤6

放几片橙子，拌匀腌制1小时左右即可。
#酱萝卜的做法图解8

步骤7

成品。

酱萝卜的烹饪技巧


1.萝卜要新鲜，以萝卜皮为主，稍微带点肉。2.腌好的萝卜冲洗几遍，再攥干水分，去除萝卜辛辣味。3.酸甜口，加大白糖和白醋用量。4.喜辣者可加入适量小米椒。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

酱萝卜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   酱萝卜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜