红烧甲鱼

“哈哈哈第一次做，幸亏儿子说味道棒棒哒！”
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红烧甲鱼的用料

主料

甲鱼 1只

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
蒜瓣 适量 蒜瓣 适量
桂皮 适量 桂皮 适量

调料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
白糖 适量 白糖 适量

红烧甲鱼的做法

#红烧甲鱼的做法图解2

步骤1

甲鱼切块焯水捞出。
#红烧甲鱼的做法图解3

步骤2

热油小火炒香辅料，放入甲鱼。
#红烧甲鱼的做法图解4

步骤3

翻炒均匀。
#红烧甲鱼的做法图解5

步骤4

加入盐蚝油老抽生抽白糖。
#红烧甲鱼的做法图解6

步骤5

加足水。
#红烧甲鱼的做法图解7

步骤6

煮开转中小火。
#红烧甲鱼的做法图解8

步骤7

收汁入味后撒胡椒粉。
#红烧甲鱼的做法图解9

步骤8

出锅。
#红烧甲鱼的做法图解10

步骤9

开吃。
#红烧甲鱼的做法图解11

步骤10

开吃。

红烧甲鱼的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅

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