青椒炒千张

“千张中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素、钙、铁、锌、镁等矿物质，营养十分丰富，可以为人体补充多种营养；千张中含有大豆卵磷脂，可以促进大脑的生长发育，起到健脑益智，强身健体的功效；还含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇、防止血管硬化，起到预防心血管疾病的功效；含有丰富的钙质，可以促进人体骨骼及牙齿的生长，预防骨质疏松；含有铁元素和类黄酮，可以起到补血养颜的功效。”
所属分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒千张的用料

主料

青椒 1个	青椒 1个
胡萝卜 20g

辅料

蒜 5g

调料

油 1勺	油 1勺
味精 0.2匙

青椒炒千张的做法

步骤1

锅中烧开水放入切好的千张焯水去除杂质。

步骤2

锅中烧开水放入切好的千张焯水去除杂质。

步骤3

焯好水的千张立即放入冷水中过凉再沥干水份。

步骤4

胡萝卜和青椒去籽洗净切成丝在开水中烫一下即可。

步骤5

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

步骤6

放入千张丝大火快速翻炒均匀。

步骤7

放入胡萝卜丝炒至断生。

步骤8

放入青椒丝炒匀。

步骤9

放入盐和味精大火快速翻炒。

步骤10

炒至所有食材完全入味即可出锅享用。

步骤11

香浓可口的青椒炒千张装入盘中就大功告成了。

步骤12

搭配小玉米饼和火龙果一起吃太棒了?。

步骤13

看着就好有食欲。

步骤14

千张入口具有独特的豆香味还混搭着青椒的清香让人回味无穷。

步骤15

每天为自己做一道营养健康的美味是对自己最好的奖励。

青椒炒千张的烹饪技巧

千张中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素、钙、铁、锌、镁等矿物质，营养十分丰富，可以为人体补充多种营养；千张中含有大豆卵磷脂，可以促进大脑的生长发育，起到健脑益智，强身健体的功效；还含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇、防止血管硬化，起到预防心血管疾病的功效；含有丰富的钙质，可以促进人体骨骼及牙齿的生长，预防骨质疏松；含有铁元素和类黄酮，可以起到补血养颜的功效。 -使用的厨具：不粘锅