黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）

“玉米面和鸡蛋为主要食材，和传统鸡蛋煎饼不同，稍微改良了一下，用牛奶代替水，加了黑胡椒碎，中西合璧的一款软饼，又香又软，因加了玉米面粉，不筋道易咀嚼，黑椒透着微辣，没有蛋腥味，低脂低卡，减肥期间也可以吃的有滋有味。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   减肥  

黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的用料

主料

玉米面粉 50g 玉米面粉 50g
脱脂纯牛奶 120ml

辅料

小葱 1颗 小葱 1颗
黑胡椒碎 3g

黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法

#黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法图解2

步骤1

细玉米面粉50克，鸡蛋一个，小葱一颗，纯牛奶120毫升。
#黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法图解3

步骤2

把鸡蛋和牛奶倒入玉米面粉中，充分混合无颗粒。
#黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法图解4

步骤3

加黑胡椒碎，盐，小葱。
#黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法图解5

步骤4

平底不粘锅刷少量的油，倒入面糊转动锅具，让饼摊平，上面凝固后刷一点油。
#黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法图解6

步骤5

翻面（记得全程小火）。
#黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法图解7

步骤6

秒左右再翻过来，如图，上色均匀关火。
#黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法图解8

步骤7

松软好吃，可搭配甜辣酱，油醋汁，沙拉汁，黑椒酱番茄酱等等，味道好极了。
#黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法图解9

步骤8

玉米面粉也可换全麦面粉代替，都属于好吃不长胖滴食材。

黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的烹饪技巧


1.煎饼用的是玉米面粉，不是玉米淀粉，不要搞错了。2.黑胡椒不要用粉，用黑胡椒碎。3.为了方便大家掌握面粉和奶量的配比，我特意秤了一下克数，但是鸡蛋大小，面粉吸水率不一样，可先少加牛奶，边搅拌边看状态，奶量根据情况添加或者减少，最后面糊是流动状态，有一点粘稠感就可以。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   黑椒牛奶鸡蛋软饼（减重主食代餐）的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜