黄豆芽炒韭菜

“一道简单、美味的家常小炒。”
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黄豆芽炒韭菜的用料

主料

黄豆芽 300克

辅料

韭菜 150克

调料

盐 少许 盐 少许
小辣椒 1个 小辣椒 1个
味精 少许

黄豆芽炒韭菜的做法

#黄豆芽炒韭菜的做法图解2

步骤1

将黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净备用。
#黄豆芽炒韭菜的做法图解3

步骤2

韭菜切寸段，小米椒改刀备用。
#黄豆芽炒韭菜的做法图解4

步骤3

炒锅上火放油烧热，放花椒、小米椒炒出香味，放入黄豆芽。
#黄豆芽炒韭菜的做法图解5

步骤4

放入盐、生抽煸炒至豆芽成熟。
#黄豆芽炒韭菜的做法图解6

步骤5

放入韭菜、味精，快速翻炒至韭菜断生即可。
#黄豆芽炒韭菜的做法图解7

步骤6

成品。

黄豆芽炒韭菜的烹饪技巧


1.豆芽提前用淡盐水浸泡一会儿，然后反复冲洗干净。2.黄豆芽炒熟后再放韭菜，韭菜放入后炒至断生即可。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   黄豆芽炒韭菜的做法步骤

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