腊肉炒雷笋

“最后两根雷笋，焯好水浸泡来的。看了下我腌制的腊肉也晒好了。取一块来炒竹笋，估计味道相当好。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

腊肉炒雷笋的用料

主料

腊肉 50g 腊肉 50g

辅料

食用油 半汤匙

调料

泡姜 小许 泡姜 小许
生抽 3g 生抽 3g

腊肉炒雷笋的做法

#腊肉炒雷笋的做法图解2

步骤1

腊肉。
#腊肉炒雷笋的做法图解3

步骤2

切片，葱叶切碎。
#腊肉炒雷笋的做法图解4

步骤3

热锅冷油，油热放腊肉。
#腊肉炒雷笋的做法图解5

步骤4

切一点泡姜。
#腊肉炒雷笋的做法图解6

步骤5

腊肉的肥肉部分炒的透明，放泡姜。
#腊肉炒雷笋的做法图解7

步骤6

取雷笋，放肉里。
#腊肉炒雷笋的做法图解8

步骤7

翻炒1分钟放生抽。
#腊肉炒雷笋的做法图解9

步骤8

翻炒均匀放白糖。
#腊肉炒雷笋的做法图解10

步骤9

翻炒一分钟后放葱叶。
#腊肉炒雷笋的做法图解11

步骤10

炒均匀即可。
#腊肉炒雷笋的做法图解12

步骤11

成品。

腊肉炒雷笋的烹饪技巧


可以吃辣的人士，放辣椒会更好。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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