炖鸡腿鸡爪

“小笨鸡的鸡腿鸡爪一起炖了太香了。”
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炖鸡腿鸡爪的用料

主料

鸡腿 2个 鸡腿 2个

调料

生抽 适量 生抽 适量
料酒 1勺 料酒 1勺
姜 1块 姜 1块
盐 适量 盐 适量
花椒粒 少许 花椒粒 少许

炖鸡腿鸡爪的做法

#炖鸡腿鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡腿洗净用刀划几下。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解3

步骤2

葱姜、八角、花椒粒、香叶备好。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解4

步骤3

鸡肉焯水后洗净捞出。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解5

步骤4

放入油，白糖小火炒糖色。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解6

步骤5

炒至变褐色。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解7

步骤6

倒入鸡肉翻炒上色。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解8

步骤7

加料酒、葱姜、八角、花椒粒、生抽、香叶炒香。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解9

步骤8

移入高压锅中，加水加盐，上汽后焖20分钟。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解10

步骤9

好了。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解11

步骤10

成品。
#炖鸡腿鸡爪的做法图解12

步骤11

香！

炖鸡腿鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、炒锅

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