红烧羊肉


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红烧羊肉的用料

主料

羊肉 1000克 羊肉 1000克
料酒 适量 料酒 适量

辅料

火锅底料 适量 火锅底料 适量

调料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

红烧羊肉的做法

#红烧羊肉的做法图解2

步骤1

准备好羊肉。
#红烧羊肉的做法图解3

步骤2

羊肉切成大块，凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟，再过凉水，清洗干净浮沫。
#红烧羊肉的做法图解4

步骤3

起锅烧油，下入火锅底料煸出红油。
#红烧羊肉的做法图解5

步骤4

下入羊肉翻炒均匀上色，加入适量的水，焖炖40分钟，收干汤汁，加米椒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味。
#红烧羊肉的做法图解6

步骤5

好了?。

红烧羊肉的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

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/ 6   红烧羊肉的做法步骤

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