酸菜焖豆泡

“今天给大家带来一道简单的下饭菜，酸酸的，可好吃啦！”
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酸菜焖豆泡的用料

主料

油豆腐 300g 油豆腐 300g
酸菜 1袋

辅料

生粉 1匙

调料

蚝油 1勺 蚝油 1勺

酸菜焖豆泡的做法

#酸菜焖豆泡的做法图解2

步骤1

上肉切片，用少许生粉、生抽，腌15分钟。
#酸菜焖豆泡的做法图解3

步骤2

油豆腐用剪刀剪个口子好入味，别剪断了，怕炒的时候里面的豆腐会散掉。
#酸菜焖豆泡的做法图解4

步骤3

我买的是这种酸菜，一袋80克。
#酸菜焖豆泡的做法图解5

步骤4

锅中倒入少许油，下酸菜炒香。
#酸菜焖豆泡的做法图解6

步骤5

再倒入肉片，翻炒一下。
#酸菜焖豆泡的做法图解7

步骤6

再把油豆腐倒进去翻炒一下。
#酸菜焖豆泡的做法图解8

步骤7

加入一勺蚝油。
#酸菜焖豆泡的做法图解9

步骤8

还有一勺生抽。
#酸菜焖豆泡的做法图解10

步骤9

翻炒均匀加入两碗清水，中小火焖煮10分钟即可。

酸菜焖豆泡的烹饪技巧


因为酸菜有咸味，所以不用加盐了，加些生抽即可。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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